Waffle MalzemeleriWaffle, Belçika usulü bir tatlıdır ve son zamanlarda hemen hemen her yerde vazgeçilmez tatlılar arasında yer almaktadır. Evde yapımı oldukça kolay ve lezzetli olduğu için çok tercih edilmektedir. Waffle, kalori bakımından da dikkate alındığında, diyet yapan kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Ayrıca, vitamin deposu olarak da bilinir çünkü önemli malzemeleri arasında meyveler bulunmaktadır. Damak tadına göre istenilen meyve eklenebilir. Hafif bir tatlı türü olduğu için akşam yemek davetlerinde veya Ramazan aylarında iftardan sonra tercih edilen tatlı türüdür. Diyet yapan kişiler için diyet waffle çeşidi de bulunmaktadır. Kalori bakımından normal waffleden daha düşük olduğu için diyet waffle olarak bilinir. Waffle Hamuru İçin
Süslemek İçin
Waffle yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Waffle hamurunun kıvamı oldukça önemlidir; ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır. Hamurun iyi karışması için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Ayrıca, waffle makinesinin önceden ısıtılması hamurun eşit pişmesini sağlar. Waffle'ı servis ederken kullanılan malzemeler de tatlıyı daha çekici hale getirmektedir. Meyveler taze olmalı ve çikolata sosu gibi eklemelerle tatlandırılmalıdır. Fındık, fıstık, Hindistan cevizi ve ceviz gibi kuru yemişler de tatlıya ekstra bir lezzet katar. Sonuç olarak, waffle hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlanabilir ve çeşitli malzemelerle süslenerek farklı tatlar elde edilebilir. Diyet yapanlar için düşük kalorili alternatifler de bulunmaktadır, bu yüzden herkesin damak zevkine uygun bir waffle tarifi bulması mümkündür. |
.jpg "Waffle Tarifi ve Malzemeleri")
Evde waffle yaparken hamurun kıvamını tutturmakta zorlanıyorum, sizce tam olarak nasıl bir kıvamı olmalı? Ayrıca, hangi meyvelerle süslemek daha lezzetli olur?
Cevap yazHamurun Kıvamı
Waffle hamurunun kıvamı, akışkan ama çok sıvı olmamalıdır. İyi bir kıvam için, hamurun kepçeyle alındığında akışkan bir yapıya sahip olması, fakat akışkanlığının biraz yoğun olması gerekiyor. Eğer hamurunuz çok sıvıysa, biraz un ekleyerek kıvamı artırabilirsiniz. Tam kıvamı tutturmak için, 1 su bardağı un ile 1 su bardağı süt oranını deneyebilirsiniz. Eğer çok koyu olursa, süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Meyve Seçenekleri
Waffle'ınızı süslemek için taze meyveler harika bir seçimdir. Çilek, muz, yaban mersini ve kivi gibi meyveler oldukça lezzetli olur. Ayrıca, karışık meyve kullanarak da zengin bir tat elde edebilirsiniz. Meyveleri waffle’ın üzerine yerleştirdikten sonra, biraz bal veya çikolata sosu dökmek de lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!